/Agaricus bitrorquis/
|
Pečárka pochvatá - žampion pochvatýPečárka pochvatá nebo také Pečárka opásaná. Tyto neobvyklé názvy patří běžně se vyskytující a rozšířené houbě Žampionu pochvatém (Agaricus bitrorquis). Ten roste v přírodě poměrně vzácně a roztroušeně v období od května do října. Nejúrodnější je v měsíci srpnu. Vyskytuje se převážně na kompostech, hnijících substrátech či vyhnojených místech mimo les. Najdeme ji například ve městech, vesnicích, parcích a zahradách. Jde o jedlou, chuťově vynikající houbu. V kuchyni ji velmi dobře uplatníte všemi možnými způsoby. Použít lze jak do samostatných pokrmů, tak je vhodná k zakonzervování.
Klobouk je široký 40 – 150 mm, bílý nebo slabě nažloutlý, lysý, polokulovitý, v mládí pokrytý blanou. Lupeny jsou masově růžové, později čokoládové, 2-6 mm úzké. Třeň je bílý, plný, válcovitý, 30 -120 mm dlouhý a 20- 40 mm široký. Nachází se na něm dvojitý, nahoru ohrnutý prsten. |
zdroj foto: https://pl.wikipedia.org/wiki/Pieczarka_miejska#/media/File:Agaricus_bitorquis_01.JPG
text: Kniha Smotlachův atlas hub, ing. Miroslav Smotlacha, ak. mal. Jiří Malý, Ottovo nakladatelství, 1999
text: Kniha Smotlachův atlas hub, ing. Miroslav Smotlacha, ak. mal. Jiří Malý, Ottovo nakladatelství, 1999